溏心蛋清汤面

溏心蛋清汤面

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新年宅家必须安排一碗暖心溏心蛋清汤面！做法超简单零失败，新手也能轻松复刻～ 溏心蛋煮得流心超完美，裹着鲜鲜的清汤底，一口下去暖乎乎的太舒服了！鲜美的调味汁搭配葱花和白胡椒粉，鲜味儿直接拉满，挂面吸饱了汤汁，嗦起来超过瘾～ 新年吃一碗热乎的清汤面，暖心又暖胃，简简单单一碗面，却吃出家的幸福感，年夜饭的解腻小能手就是它，宅家速食安排起来～

溏心蛋清汤面的用料

鸡蛋 1个 挂面 1把
葱花 少许 盐 少许
白胡椒粉 少许 香油 1勺
调味汁 2勺

溏心蛋清汤面的做法

溏心蛋清汤面的做法图解1

步骤1

水中打一颗鸡蛋
溏心蛋清汤面的做法图解2

步骤2

水煮开后关火，倒入鸡蛋盖盖焖8分钟，再开中小火煮2分钟
溏心蛋清汤面的做法图解3

步骤3

葱花、调料汁2勺，盐、白胡椒粉、香油
溏心蛋清汤面的做法图解4

步骤4

水开放入挂面
溏心蛋清汤面的做法图解5

步骤5

取几勺面汤倒入碗中
溏心蛋清汤面的做法图解6

步骤6

放入面条 溏心蛋

溏心蛋清汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-09 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 宅家/居家 早餐 晚餐 假期 回忆童年
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