恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕

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每逢过节餐厅的好位置就很难预定，学会这道高逼格法甜，在家也可以和（她，他）一起度过浪漫的节日，提前祝大家白色情人节快乐，也是二月二龙抬头的节日，哈哈又遇上双节一起过。

脆脆巧克力蛋糕的用料

黄油 65g 黑巧克力 50g
黄金巧克力 30g 细砂糖 60g
鸡蛋 2个 低筋面粉 30g
朗姆酒 10g 盐 1g
白砂糖 50g

脆脆巧克力蛋糕的做法

恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

食材准备
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

将两种巧克力及黄油隔热水融化
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋加糖，搅拌糖融化
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋糕粉搅拌均匀
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

加入融化的巧克力，
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

模具中内部刷黄油防粘
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊加入模具中，八分满
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱进项烤焙，上下200度烤焙15分钟
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕出炉，凉制常温
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

脱模备用
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解12

步骤12

准备砂糖熬制焦糖围边
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解13

步骤13

白砂糖熬制焦糖色即可
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解14

步骤14

在油纸上划出不规则的造型，
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解15

步骤15

卷起优质凉凉脱纸即可食用
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解16

步骤16

将焦糖脆脆围在蛋糕边缘
恨之太晚原来高逼格法甜这样做的---脆脆巧克力蛋糕的做法图解17

步骤17

撒上糖粉，一款高大上的法甜就完成了。

脆脆巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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