龙须炸酱面

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龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。龙是二月二最受尊崇的神只，二月二肴馔，无不沾有龙气。面条谓之龙须面，吃面条则是“扶龙须”

龙须炸酱面的用料

精五花肉 250克 黄瓜 1根
葱 1根 甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺 豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 洋葱 1/4个
蘑菇 2个 油 适量
水 适量 凉白开 适量
姜 2片 蒜 2瓣
大葱 1/2根

龙须炸酱面的做法

龙须炸酱面的做法图解1

步骤1

准备食材，蘑菇、洋葱、大葱、葱、姜、蒜切粒，瘦肉剁泥备用大葱
龙须炸酱面的做法图解2

步骤2

豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、生抽各一勺
龙须炸酱面的做法图解3

步骤3

锅中加油
龙须炸酱面的做法图解4

步骤4

倒入肉泥
龙须炸酱面的做法图解5

步骤5

爆炒均匀
龙须炸酱面的做法图解6

步骤6

倒入各种蔬菜粒
龙须炸酱面的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
龙须炸酱面的做法图解8

步骤8

加入酱
龙须炸酱面的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
龙须炸酱面的做法图解10

步骤10

加适量的水，煮3分钟，铲出备用
龙须炸酱面的做法图解11

步骤11

锅中加入水，水开后放入龙须面
龙须炸酱面的做法图解12

步骤12

煮4分钟，捞起，放入凉白开中
龙须炸酱面的做法图解13

步骤13

黄瓜切丝摆上
龙须炸酱面的做法图解14

步骤14

淋上炸酱
龙须炸酱面的做法图解15

步骤15

拌匀即可食用

龙须炸酱面的烹饪技巧

炸酱中的食材可替换你喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 唛穗 编写，未经授权不得转载

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