肉末蒸蛋

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非常美味，看起来简单其实要做好不容易。

肉末蒸蛋的用料

肉末 80克 鸡蛋 3个
生抽 1大勺 生粉
油 辣椒粉
大蒜 2瓣 姜 几片

肉末蒸蛋的做法

步骤1

鸡蛋打散，放入适量温水，水和鸡蛋液1.5:1左右，不用放油盐。

步骤2

温水隔碗开始蒸蛋，大火烧开转小火，再蒸约6-15钟。看蛋液情况而定。蒸好取出备用。
肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

蒜和姜切末。肉末用生抽、生粉腌制五分钟。 锅热下油，油热下肉末翻炒，炒至变色下姜蒜末，辣椒粉，翻炒均匀，加入适量清水，烧开转小火煮一会儿至肉末入味。 起锅浇在蒸蛋上方即可。 咸香美味。

肉末蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 yiweicoffee 编写，未经授权不得转载

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