鸡腿香干年糕

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年糕软软糯糯，QQ弹弹，老少皆宜

鸡腿香干年糕的用料

色拉油 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 盐 适量
鸡精 适量 黄酒 适量
清水 适量 鸡蛋 2个
小鸡腿 1个 豆芽 1把
青菜 1颗 豆干 1片
火腿肠 1根 葱 3根

鸡腿香干年糕的做法

鸡腿香干年糕的做法图解1

步骤1

青菜，香肠，豆芽，豆干，葱洗干净
鸡腿香干年糕的做法图解2

步骤2

切完备用
鸡腿香干年糕的做法图解3

步骤3

碗中打入2个鸡蛋
鸡腿香干年糕的做法图解4

步骤4

用筷子搅匀，放入一滴黄酒，适量盐，再次搅匀
鸡腿香干年糕的做法图解5

步骤5

年糕洗干净备用
鸡腿香干年糕的做法图解6

步骤6

小鸡腿洗干净切成小颗备用
鸡腿香干年糕的做法图解7

步骤7

热锅倒油，鸡蛋煎成两面金黄
鸡腿香干年糕的做法图解8

步骤8

鸡蛋放入碗中备用
鸡腿香干年糕的做法图解9

步骤9

热锅再放点油，倒入小鸡腿，翻炒
鸡腿香干年糕的做法图解10

步骤10

小鸡腿翻炒成这样
鸡腿香干年糕的做法图解11

步骤11

倒入豆芽，青菜梗，豆干，香肠翻炒
鸡腿香干年糕的做法图解12

步骤12

加入盐，鸡精，生抽，老抽，黄酒，再次翻炒，翻炒均匀倒入一点点水，盖上锅盖闷6分钟
鸡腿香干年糕的做法图解13

步骤13

加入鸡蛋，年糕，青菜叶翻炒下盖上锅盖闷2分钟
鸡腿香干年糕的做法图解14

步骤14

打开锅盖翻炒下加入葱，搅匀即可出锅
鸡腿香干年糕的做法图解15

步骤15

出锅啦～

鸡腿香干年糕的烹饪技巧

翻炒年糕时需要快速翻炒，以防粘锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-14

©本菜谱的做法由 给时间多一点时间 编写，未经授权不得转载

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