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爱美人士看过来!美容养颜的日式紫米包！
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紫米具备丰富的膳食纤维，能增添饱腹感，具有排毒瘦身、美容养颜的功能，看到这里是不是很心动？赶快来做个松软美味的日式紫米包吧，一口就能咬到香甜的自制紫米馅，而且放个三天都依然很松软，绝对是颇受好评的一款面包啦！用的是海氏i7风炉烤箱，不仅颜值高，而且温度精准，上色很均匀。
紫米包的做法
步骤1
除黄油、紫米馅之外的材料全部倒入厨师机内揉至扩展阶段，然后再加入黄油揉至接近完全状态。揉圆面团，收口朝下，放进盆内盖上保鲜膜进行一次发酵。
步骤2
发到2倍大左右。
步骤3
发酵好后的面团取出，平均分成6份。
步骤4
每一小份都滚圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。
步骤5
把紫米馅分等6份，捏成团备用。
步骤6
取一小面团按扁。
步骤7
翻面，把一颗紫米馅放中间。
步骤8
象包包子一样收紧收口，捏紧。
步骤9
依次做好剩下所有的，排入烤盘。 放入烤箱中，盖上保鲜膜，进行二次发酵，发到1.5-2倍左右。
步骤10
海氏i7风炉烤箱170度预热。发好的面包表面用喷瓶喷上水，撒上白芝麻。
步骤11
放入烤箱，170度中层上下火先烤3分钟。
步骤12
然后在面包上盖上油纸，用一个干净的烤盘压上去，继续烤10分钟左右即可，最后要注意观察上色情况。
步骤13
成品图
步骤14
成品图
步骤15
成品图
步骤16
成品图紫米包的烹饪技巧
150克紫米提前清洗浸泡一晚，然后加适量紫米水，隔水蒸熟，趁热加入25克细砂糖和25克炼乳搅拌均匀，冷却后备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-03-14
©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
清风徐来XQ
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