蝶豆花马蹄糕，超梦幻蓝色，弥补了你对星空的向往

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蝶豆花马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100g 蝶豆花 少量
马蹄粒 适量 白糖 100g
清水 500ml

蝶豆花马蹄糕的做法

蝶豆花马蹄糕，超梦幻蓝色，弥补了你对星空的向往的做法图解1

步骤1

少量蝶豆花倒入锅中加500ml水煮出颜色。
蝶豆花马蹄糕，超梦幻蓝色，弥补了你对星空的向往的做法图解2

步骤2

另外倒入100g马蹄粉，加入200ml蝶豆花汁液，搅拌均匀后过滤一遍，得到蝶豆花生浆。
蝶豆花马蹄糕，超梦幻蓝色，弥补了你对星空的向往的做法图解3

步骤3

锅中300ml蝶豆花汁液中倒入100g白糖融化，加入一勺生浆，搅拌至浓稠后倒回剩余生浆中，搅拌均匀得到生熟浆。
蝶豆花马蹄糕，超梦幻蓝色，弥补了你对星空的向往的做法图解4

步骤4

马蹄去皮洗净后切成马蹄粒，倒入生熟浆中。
蝶豆花马蹄糕，超梦幻蓝色，弥补了你对星空的向往的做法图解5

步骤5

将生熟浆倒入模具中（可以滴几滴柠檬汁，颜色更好看），上锅蒸15分钟。
蝶豆花马蹄糕，超梦幻蓝色，弥补了你对星空的向往的做法图解6

步骤6

蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。

蝶豆花马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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