农家青椒烧肘子

精品 独家
1.0万 浏览 23 收藏
收藏
黄小妖air
黄小妖air
＋ 关注

啦啦啦，我又来了，很久没写菜谱了，今天弄了一个肘子，看到豆果上还没这道菜，就来写写吧！

农家青椒烧肘子的用料

猪肘 1000g 青椒 适量
生抽 少许 老抽 适量
大蒜 5个 料酒 少许
豆豉剁椒 四勺 盐 适量
花椒 适量 干辣椒 6个

农家青椒烧肘子的做法

农家青椒烧肘子的做法图解1

步骤1

肘子洗净，切成小块！
农家青椒烧肘子的做法图解2

步骤2

肘子先在高压锅里压30-35分钟，加入生抽，老抽，料酒，适量味极鲜和盐！这样除腥味，后续烧肉的时候也比较入味！
农家青椒烧肘子的做法图解3

步骤3

肘子捞出备用，煮肉的汤先留着别倒，待会烧肘子的时候还要用！
农家青椒烧肘子的做法图解4

步骤4

青椒洗净切块备用！
农家青椒烧肘子的做法图解5

步骤5

准备蒜，拍扁，适量干辣椒和花椒，重点是豆豉剁椒，我是在某宝上买的，炒菜味道不错！
农家青椒烧肘子的做法图解6

步骤6

油烧辣之后，把豆豉剁椒，蒜，花椒，干辣椒下锅，炒香！
农家青椒烧肘子的做法图解7

步骤7

把肘子下锅炒香，因为之前高压煮的时候加了盐，豆豉剁椒也有盐，所以我就没有放盐了！
农家青椒烧肘子的做法图解8

步骤8

倒入青椒，翻炒均匀之后，加入适量之前高压锅里的肉汤，别加多了，一点一点加入！青椒烧熟，加少许鸡精就可以起锅了！
农家青椒烧肘子的做法图解9

步骤9

起锅，香喷喷的，来一大碗米饭吧，超级下饭

农家青椒烧肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 黄小妖air 编写，未经授权不得转载

农家青椒烧肘子的其他做法更多

上传我做的这道菜

农家青椒烧肘子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 农家青椒烧肘子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 农家青椒烧肘子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活