菠萝炒鸡腿肉

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春分时节北方还是春寒料峭，但在南方早已经春暖花开，在南方3月份也是菠萝开始大量上市的季节，春季吃菠萝可以补充身体的维生素和矿物质，还能够预防春天犯困，菠萝含有非常丰富的维生素B1，因此可以消除疲劳。菠萝吃起来酸酸甜甜，还可以开胃助消化，他之所以有助于消化，主要得益于菠萝蛋白酶的作用，这种酶在胃中可以帮助分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的人恢复正常的消化机能。
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菠萝炒鸡腿肉的用料

菠萝 210克 鸡腿肉 260克
蒜 3瓣 姜 1小块
料酒 大半勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 白糖 2克
盐 1克

菠萝炒鸡腿肉的做法

菠萝炒鸡腿肉的做法图解1

步骤1

准备好食材和佐料。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解2

步骤2

鸡腿肉和菠萝洗净切块。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解3

步骤3

蒜和姜切成片。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解4

步骤4

炒锅烧至温热倒入少许花生油，把切好姜和蒜放入爆香。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解5

步骤5

姜和蒜爆香后，倒入鸡腿肉翻炒。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解6

步骤6

鸡腿肉翻炒变色后，加入大半勺料酒。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解7

步骤7

1勺蚝油。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解8

步骤8

1勺生抽。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解9

步骤9

2克白糖。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解10

步骤10

1克盐，翻炒均匀。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解11

步骤11

然后倒入菠萝翻炒均匀。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，小火焖煮2分钟后即可出锅。
菠萝炒鸡腿肉的做法图解13

步骤13

菠萝炒鸡腿肉，酸甜可口，非常好吃！

菠萝炒鸡腿肉的烹饪技巧

我用的炒锅是不粘锅，第12步焖煮的时候没有放水，如果你的炒锅是铁锅，焖煮的时候可适量加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载

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