肉酿面筋

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肉酿面筋是无锡人很爱吃的一道家常菜，不但不腻还很好吃，一次可以吃好几个

肉酿面筋的用料

无锡清水油面筋 12个 猪肉馅 300克
胡萝卜 半根 葱姜末 各30g
料酒 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 少许
糖 少许 胡椒粉 1勺
松茸鲜 1小袋 食用油 1勺

肉酿面筋的做法

肉酿面筋的做法图解1

步骤1

第一步：将猪肉，胡萝卜，葱姜剁成碎末
肉酿面筋的做法图解2

步骤2

第二步：将准备的所有调料都加入肉馅里面，顺时针搅拌均匀
肉酿面筋的做法图解3

步骤3

第三步：把肉馅和面筋准备好了，可以开始酿面筋了
肉酿面筋的做法图解4

步骤4

第四步：面筋酿好了
肉酿面筋的做法图解5

步骤5

第五步：锅中加入清水，水开后加入生抽和少许糖，将面筋一个一个放进锅里，大火煮开后转小火煮15分钟，最后收汁出锅
肉酿面筋的做法图解6

步骤6

第六步：成品✅

肉酿面筋的烹饪技巧

煮酿面筋的时候不用放油，因为面筋皮本身就有油，这样煮出来的酿面筋吃起来就不会很腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 萍儿酱 编写，未经授权不得转载

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