鸡蛋卷土豆泥

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土豆泥中加入香滑的丘比沙拉酱，使土豆泥更顺滑，加入适量健康油脂很有必要。外皮用鸡蛋皮包裹，外形整齐方便手握，抓着就能吃，还能补充一个鸡蛋的营养，何乐而不为呢！
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鸡蛋卷土豆泥的用料

土豆 1个 鸡蛋 1个
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
丘比沙拉酱蛋黄口味 20克 盐 1克
白胡椒粉 1克 淀粉水 1勺

鸡蛋卷土豆泥的做法

#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆去皮切片，胡萝卜切小丁，盖好保鲜膜放入微波炉大火加热3分钟；
#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解3

步骤3

用叉子将土豆压成泥，再放入切好的黄瓜丁，一起拌匀；
#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解4

步骤4

挤入丘比沙拉酱蛋黄口味20克左右，拌匀；
#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解5

步骤5

加入盐1克，白胡椒粉1克拌匀备用；
#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散，加入淀粉水1勺，搅匀；
#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解7

步骤7

平底锅刷油，摊鸡蛋饼；
#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解8

步骤8

差不多凝固后，放入土豆泥，排成一条；
#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解9

步骤9

卷起蛋皮包裹住土豆泥；
#321沙拉日#鸡蛋卷土豆泥的做法图解10

步骤10

放入盘中，挤上沙拉酱装饰后切开；

鸡蛋卷土豆泥的烹饪技巧

半糖有话说～ 摊鸡蛋皮的时候放入淀粉水，可以让鸡蛋皮变韧不易破；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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