烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁

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烤牛排佐红酒牛肝菌酱汁的用料

肥牛块 200克 小土豆 八颗
大蒜 五瓣 植物油 适量
盐 适量 现磨黑胡椒碎 适量

烤牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法

烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法图解1

步骤1

肥牛块切长条，厨房用纸吸去血水然后撒上黑胡椒碎和盐，然后加入植物油搅拌一下，让牛肉表面裹满植物油。
烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法图解2

步骤2

大蒜去皮洗净对半切
烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法图解3

步骤3

小土豆洗净煮至筷子轻易插透后对半切开。
烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法图解4

步骤4

煮好的小土豆和切好的大蒜放在容器内加入一汤勺植物油轻轻搅拌均匀。
烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法图解5

步骤5

铸铁烤盘保证内侧涂上植物油
烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法图解6

步骤6

盘子底部码上小土豆和蒜
烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法图解7

步骤7

最上面码上牛肉
烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法图解8

步骤8

烤箱上下火 二百度 预热二十分钟后放入烤盘烤制十五分钟就好了。

烤牛排佐红酒牛肝菌酱汁的烹饪技巧

1.烤制十五分钟左右的牛排是五分熟左右 2.烤制二十五分钟左右的牛排是七分熟左右。 3.烤制三十五分钟左右的牛排是全熟。 我搭配的酱汁是自制的红酒牛肝菌酱汁，有兴趣的可以去我的菜谱里查阅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 白咖啡pmau 编写，未经授权不得转载

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