鲜掉眉毛的开背基围虾

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家人和我特别喜欢吃海鲜，这不是闺蜜最近推荐了“名扬湖海”家的基围虾，今天到货了，赶紧就做了鲜掉眉毛的开背虾，简直不要太好吃了，基围虾营养丰富，其肉质松软，容易消化，对身体虚弱和病后需要调养的人是非常好的食物，其次，基围虾有通乳的功效，有丰富的磷、钙对小孩子和孕妇都是非常有好处的，它还具有滋阴补肾的作用，基围虾虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的作用，所以我们平常要给家人和孩子多吃一些哟～
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开背基围虾的用料

基围虾 6只 大蒜 半头
小米辣 2个 小葱 1根
酱油 2勺 料酒 1勺
白糖 3克 盐 2克
粉丝 1把

开背基围虾的做法

#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解2

步骤2

大蒜去皮切碎，小米辣切圈。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解3

步骤3

小葱用葱叶切碎备用。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解4

步骤4

基围虾去虾线和虾须，再从虾头后面用刀切开虾背，可以用刀背拍一下，这样虾就可以展平，记得不要剪到虾的肚子哟（名扬湖海家的基围虾，用板冻工艺技术，直接是船捕活冻，锁住水份，让虾的口感如同刚刚打捞上岸的新鲜味道一样哟）
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解5

步骤5

碗里加入酱油和料酒，少许清水。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解6

步骤6

加入白糖和盐搅拌均匀。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解7

步骤7

粉丝提前用温水泡软，铺到盘子底下。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解8

步骤8

上面码放好开背的虾。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解9

步骤9

热油放入蒜末炒出香味后。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解10

步骤10

倒入调制好的调料，烧开后转小火烧至浓稠关火。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解11

步骤11

把做好的蒜蓉调料汁，均匀地浇到虾背里。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解12

步骤12

上面码放小米辣。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解13

步骤13

锅中倒入适量清水烧开，把开背虾放到蒸屉上。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解14

步骤14

大火蒸8分钟即可，时间到～鲜美无比的开背虾出锅啦。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解15

步骤15

取出后撒上葱花即可享用了，诱惑到你木有，吃一口就停不下来了。
#春日时令，美味尝鲜#鲜掉眉毛的开背基围虾的做法图解16

步骤16

基围虾肉的鲜嫩爽滑让人欲罢不能，而且口感超Q筋道好吃，粉丝吸饱了虾汁也变得更鲜美可口了，你还在等什么，赶紧试试吧！

开背基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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