香飘飘大盘鸡

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香飘飘大盘鸡的用料

童子鸡 半只 土豆 1个
洋葱 半个 葱姜蒜，八角，桂皮，辣椒段，小米辣 一些
蚝油，生抽，鸡汁，水，花椒油，藤椒油 一丢丢

香飘飘大盘鸡的做法

香飘飘大盘鸡的做法图解1

步骤1

1买半只童子鸡
香飘飘大盘鸡的做法图解2

步骤2

喜欢鸡的肉体，脱去她的衣服，让她赤诚相见。
香飘飘大盘鸡的做法图解3

步骤3

土豆切块
香飘飘大盘鸡的做法图解4

步骤4

葱姜和辣椒切断备好，再准备半颗洋葱，男人吃洋葱好。
香飘飘大盘鸡的做法图解5

步骤5

鸡切块，热水加花椒几颗，料酒一些和鸡块焯水一分钟以内。盛出鸡块备用（千万不要用凉水，要热气腾腾的放在旁边）
香飘飘大盘鸡的做法图解6

步骤6

a热锅凉油，油最好多一些。把八角（2个）桂皮（半个）干辣椒放进去，炒香。千万要有耐心，一定要闻到料的香味。 b放姜片和蒜，炒两下，放入鸡肉，这时不要炒它，等一会，大概1分钟左右，放入丹丹豆瓣酱和土豆块、小米辣、香菇（我就用了一个），洋葱，生抽，盐，蚝油开炒，炒匀它。磨磨唧唧炒或者看它1-2分钟。 我尝了口肉已经很好吃了，都不舍得在往下了，但目的是大盘鸡，继续吧。
香飘飘大盘鸡的做法图解7

步骤7

水磨过肉，开锅不掀盖炖一会（肉已经熟了，就看土豆面不面）。掀开盖放入皱皮青椒收汁。
香飘飘大盘鸡的做法图解8

步骤8

差不多汁收好，就放一下花椒油和藤椒油出锅。我一个人吃了一锅，太好吃了。

香飘飘大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 旧的枣仁很火爆 编写，未经授权不得转载

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