鸡蛋糕

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SUSHI素食主义者
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喜欢放香葱的味道

鸡蛋糕的用料

鸡蛋 1个 菠菜香葱叶 2根
海苔碎 适量

鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋放少许盐打散放香葱碎
鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

放1·5倍的温热水
鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

锅里放一个大碗里边装上半下水隔水蒸，
鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

在鸡蛋碗上扣个小盘子，防止水蒸气进入蛋液里，
鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

顶气蒸8－10分钟
鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

撒上海苔碎就OK了！

鸡蛋糕的烹饪技巧

放温开水，水不能太多也不能太少。顶气蒸受热均匀，鸡蛋糕软嫩，水太少，鸡蛋糕像石膏豆腐一样口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 SUSHI素食主义者 编写，未经授权不得转载

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