芥兰炒牛肉

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又到周末啦，工作再忙也不要忘了照顾好自己哦。今晚做一道潮汕芥兰炒牛肉，超级下饭又有营养。

芥兰炒牛肉的用料

瘦牛肉 三两 芥兰 半斤
盐 少许 油 适量
生粉 1勺 水 少许
二层猪肉 一两 沙茶酱 少许
花生酱 少许

芥兰炒牛肉的做法

芥兰炒牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜牛肉三两切片
芥兰炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉加入鸡精少许生粉一勺搅拌均匀，再加一点油锁水腌制十五分钟
芥兰炒牛肉的做法图解3

步骤3

芥兰摘好泡水洗净
芥兰炒牛肉的做法图解4

步骤4

肥肉切片
芥兰炒牛肉的做法图解5

步骤5

肥肉先下锅鞭出猪油
芥兰炒牛肉的做法图解6

步骤6

芥兰下锅爆炒，翻炒二十秒下盐少许，翻二十下再洒一点水，煮三十秒菜叶变绿上盘
芥兰炒牛肉的做法图解7

步骤7

锅里放一点点油垫底放入腌制好牛肉翻炒十下，加入花生酱和沙茶翻炒均匀，加入一点点水，二十秒关火
芥兰炒牛肉的做法图解8

步骤8

炒好牛肉加在芥兰上面，添一碗饭就可以吃啦

芥兰炒牛肉的烹饪技巧

没有猪油也可以用食用油代替哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 小仔仔当家 编写，未经授权不得转载

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