爆炒西葫瓜

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琴児jenny
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这样炒出来的西葫瓜超好吃

爆炒西葫瓜的用料

西葫瓜 一根 泡红椒 2根
葱 1根 蒜 3瓣
耗油 1勺 盐 少许
生抽 2勺 老抽 1勺
十三香 1勺 淀粉 1勺
豆瓣酱 1勺

爆炒西葫瓜的做法

爆炒西葫瓜的做法图解1

步骤1

西葫瓜洗净、控水、去瓤、切片
爆炒西葫瓜的做法图解2

步骤2

把切好的西葫瓜放入锅中焯水，加入少许香油、少许盐，煮至水烧开即可。
爆炒西葫瓜的做法图解3

步骤3

在焯水的过程中，将葱、蒜、泡椒切好备用。
爆炒西葫瓜的做法图解4

步骤4

开始调酱汁，一勺耗油、两勺生抽、一勺老抽、一勺十三香、一勺淀粉，加入半碗水调匀。
爆炒西葫瓜的做法图解5

步骤5

油锅烧热，放入葱、蒜、泡椒，加入一勺豆瓣爆炒。
爆炒西葫瓜的做法图解6

步骤6

放入焯好水的西葫瓜，并倒入调好的酱汁一起炒，几分钟后出锅即可。

爆炒西葫瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 琴児jenny 编写，未经授权不得转载

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