老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹

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米俐儿
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春天来了，阳气上升，适量吃鸡蛋，对养肝有一定的好处。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能 。

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 四个 生抽 2勺
水 适量

鸡蛋羹的做法

#把春天搬上桌#老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋跟凉白开，凉白开跟鸡蛋1:1
#把春天搬上桌#老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗里，鸡蛋要选新鲜的，蒸好的鸡蛋糕嫩滑
#把春天搬上桌#老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋用筷子打散
#把春天搬上桌#老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

加入凉白开，一边加入水，一边搅匀
#把春天搬上桌#老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

搅打好的蛋液最好过筛两三次，蒸好的鸡蛋羹更细腻
#把春天搬上桌#老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

我是用电饭煲下面煮米饭，上面放入蒸屉，再放入鸡蛋羹一起蒸，米饭鸡蛋羹一锅出
#把春天搬上桌#老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

米饭好了，鸡蛋羹也好了，淋入一品鲜
#把春天搬上桌#老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

老人小孩都喜欢吃，非常嫩滑

鸡蛋羹的烹饪技巧

鸡蛋打散加入凉白开，蒸好的鸡蛋糕没有蜂窝眼，非常细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 米俐儿 编写，未经授权不得转载

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