京味肉龙，做法比肉包简单

京味肉龙，做法比肉包简单

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Jessica不负拾光
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如果你喜欢吃肉包，又不会包包子，这个视频你一定要看看，更简单的做法，不用擀皮、不用包，味道比肉包子还好吃，绝绝子！

做法比肉包简单的用料

中筋面粉 500克 酵母粉 4克
水 260克 猪肉馅 480克
甜面酱 1勺 黄豆酱 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 五香粉 2小勺
白胡椒粉 1小勺 糖 1小勺
香油 1勺 葱花 适量

做法比肉包简单的做法

京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解1

步骤1

面粉加酵母粉和清水，边加边搅拌成絮状，水不要一次性加完。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解2

步骤2

下手揉面的时候，视面团吸水性、和软硬度增减水量。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵1个小时。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解4

步骤4

猪肉馅里放入所有的调味料。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解6

步骤6

发酵好的面团内部澄蜂窝状。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解7

步骤7

去除面团排气，然后分成2份。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成长方形。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解9

步骤9

放入一半的肉馅，用勺子铺均匀。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解10

步骤10

从上往下轻轻卷起，不要卷的太近。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解11

步骤11

整理一下形状。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解12

步骤12

放入蒸锅松弛20分钟后，开火，上气后计时蒸20分钟，然后关火，焖5分钟，再出锅。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解13

步骤13

成品图。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解14

步骤14

成品图。
京味肉龙，做法比肉包简单的做法图解15

步骤15

成品图。

做法比肉包简单的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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