Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️

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去年就做过这款马拉糕了，很多小伙伴说做出的没有Q弹感，要不就是气泡很大，所以这个又重新做了一次。加入了庄美女的方子改良的一个高筋粉版红糖马拉糕！

红糖马拉糕的用料

高筋面粉 250克 木薯粉 200克
酵母 3克 无铝泡打粉 2克
白糖 140克 红糖 120克
约50°热水 400克 玉米油 15克
小苏打粉 1克

红糖马拉糕的做法

Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解1

步骤1

准备好食材
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解2

步骤2

把糖加入清水煮开
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解3

步骤3

降温后放入盘中
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解4

步骤4

粉类混合过筛放入糖水中
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解5

步骤5

拌匀后放入酵母
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解6

步骤6

搅拌混合均匀
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解7

步骤7

发至两倍大
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解8

步骤8

小碗放入面糊，泡打粉，小苏打粉，混合均匀
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解9

步骤9

搅拌混合均匀
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解10

步骤10

加入玉米油搅拌
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解11

步骤11

放入盘中
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解12

步骤12

水开上锅蒸30分钟
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解13

步骤13

看，膨胀了
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解14

步骤14

掀开锅盖刷油
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解15

步骤15

看，富有弹性的马拉糕做好啦
Q弹十足弹牙的红糖马拉糕❗️的做法图解16

步骤16

切开看看

红糖马拉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

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