冬笋麦乐鸡

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作为一个美食博主的自觉，就是遇到好的食材一定要拿下。尤其是春天，有很多食材只有春天才能吃到。 这些日子，附近的超市和市场都快让我踏遍了，就想吃点新鲜的。 芦笋呀、香椿呀、桑葚呀，都有了！

冬笋麦乐鸡的用料

鸡肉 120g 冬笋 100g
蛋清 30g 玉米淀粉 10g
菠菜 25g 坚果粉 1袋

冬笋麦乐鸡的做法

冬笋麦乐鸡的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡肉120克、冬笋100克、蛋清30克、玉米淀粉10克、菠菜25克、坚果粉1袋。
冬笋麦乐鸡的做法图解2

步骤2

每次吃青菜前，都要记得焯水去除一下草酸。菠菜一般放锅里焯30秒就可以了，捞出过一下凉水，切成小段。
冬笋麦乐鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉切成小块。
冬笋麦乐鸡的做法图解4

步骤4

冬笋的皮很脆，要一层一层的剥掉，留着里面的肉。
冬笋麦乐鸡的做法图解5

步骤5

别看冬笋看着挺粗糙的，其实很嫩很脆，很容易切成小块。
冬笋麦乐鸡的做法图解6

步骤6

下面就是重点绞肉了。把鸡肉、冬笋、蛋清和菠菜都放入破壁机中。
冬笋麦乐鸡的做法图解7

步骤7

倒入坚果粉调味。
冬笋麦乐鸡的做法图解8

步骤8

启动破壁机，搅拌成细腻的肉泥。
冬笋麦乐鸡的做法图解9

步骤9

把肉泥倒入碗中，加入玉米淀粉。
冬笋麦乐鸡的做法图解10

步骤10

搅拌混合均匀。
冬笋麦乐鸡的做法图解11

步骤11

取适量的肉泥，在手中做成麦乐鸡的样子。
冬笋麦乐鸡的做法图解12

步骤12

不粘锅小火烧热，刷上点油，把做好的肉块放入锅中。
冬笋麦乐鸡的做法图解13

步骤13

不时的翻翻面，煎熟就能出锅了。差不多要10分钟就能熟透。
冬笋麦乐鸡的做法图解14

步骤14

软软嫩嫩，小思同学很喜欢，两口就能吃一个，亲测蘸点番茄酱会更好吃哦！

冬笋麦乐鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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