传统英式早餐(快手、减量)

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MilkYuuko
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周末放假不想做复杂的brunch，就来试试这个简单又有营养的英式早餐吧～我做的这个把培根和早餐肠都减了一半，按理说一般是2-3片/根，以及几片薯角…可是这样的量对于女生或是小胃来说就太撑了而且热量也会高出很多。

传统英式早餐的用料

吐司 1片 番茄 1个
培根 2片 鸡蛋 1个
黄油或橄榄油 适量 黑胡椒 少许
盐 适量 口蘑 适量
茄汁焗豆 50-100g Baby番茄 1个

传统英式早餐的做法

传统英式早餐(快手、减量)的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散加入适量牛奶或清水，少许盐调味（此处可以加一点糖）加了牛奶的蛋口感更顺滑。
传统英式早餐(快手、减量)的做法图解2

步骤2

不减肥的直接用黄油，控制热量的热些许橄榄油，依次放入食材中小火煎熟，番茄表面煎黄就行了，不用太熟。蘑菇切片炒熟就ok了，我用的罐头蘑菇，比较方便，新鲜的口感肯定很好。吐司放多士炉2-3分钟，茄汁焗豆微波炉加热1-2分钟。
传统英式早餐(快手、减量)的做法图解3

步骤3

另单独小火炒蛋，一定小火，用筷子不停搅拌，不到一会就会逐渐凝固，这种蛋一定是滑嫩的，不可以炒太老。
传统英式早餐(快手、减量)的做法图解4

步骤4

锵锵锵，泡上一杯红茶，享受美味早餐吧！

传统英式早餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 MilkYuuko 编写，未经授权不得转载

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