樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕

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焙享微甜
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看到粉粉的奥利奥和草莓，还有浓浓的芝士，不禁让人有种想恋爱的感觉……为了那个即将到来或者已经在身边的他，‍❤️‍她……做一道酸酸甜甜的充满❤爱意的甜品吧！

樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的用料

樱花奥利奥去夹心（饼底） 50克 樱花奥利奥去夹心（夹馅） 10克
樱花奥利奥去夹心（表面） 20克 无盐动物黄油 20克
淡奶油 100克 马斯卡彭奶酪 50克
温热牛奶 10克 无糖浓稠酸奶 50克
细砂糖 15克 新鲜草莓 6个
森林果酱（蓝莓，黑莓，黑加仑） 20克 柠檬汁 适量
吉利丁片 4克

樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法

樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

先来欣赏下成品图！
樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

食材，工具，大集合
樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

先把2个❤心形慕斯圈底部包好保鲜膜，弄平整，然后放到一个比这个慕斯圈大的盘子里。
樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

接下来，把粉色奥利奥去除夹心，奥利奥放到厚点的保鲜袋里，用擀面杖擀碎；夹心留着备用。
樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

然后，把黄油隔热水融化，把擀碎的奥利奥放到黄油里搅拌均匀，之后倒入到❤慕斯圈里，用小勺背儿压实！放入冰箱冷冻。
樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

把吉利丁片剪小片，放到凉水❄️里，一定要凉水哦！❄️泡软后，放入到温热的牛奶里，搅拌均匀，然后加入无糖酸奶，搅拌均匀，然后加入✨室温的马斯卡彭奶酪搅拌均匀。
樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油加糖，加之前的奥利奥夹心，电动打蛋器打到6分发就可，然后和之前的奶酪奶糊搅拌均匀。草莓洗净，擦干水分，切片备用！
樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

把奶油芝士糊倒入慕斯模具中，一层抹平，之后放入草莓，再倒入一层慕斯糊，再放入森林果酱，再放上草莓，再倒入慕斯糊，抹平，放入冰箱冷冻20分钟，之后取出，在上边撒上擀碎的奥利奥碎！再放入冰箱冷冻1小时！
樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

之后用吹风机热风吹一圈慕斯圈，然后脱模，再装饰上草莓，奶油……大功告成啦！快做起来吧，春天到了…恋爱的❤……

樱花奥利奥草莓森林果茸芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 焙享微甜 编写，未经授权不得转载

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