黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子

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春天的头茬韭菜上市，赶快变花样吃起来，搭配粗粮营养更丰富。

黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的用料

鸡蛋 适量 韭菜 适量
山药粉条 适量 葱 适量
太太乐蔬之鲜 适量 盐 适量
十三香 适量 太太乐香油 适量
面粉 适量 黑全麦粉 适量
水 适量

黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法

黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解1

步骤1

鸡蛋打碗里，加一点点水，放盐，用筷子搅散，倒入添了油的炒锅里，用筷子抄炒，晾凉后，放案板上剁碎，放盆里。韭菜，葱分别淘洗干净，控水，切碎放盆里。山药粉条泡发后切碎放盆里。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解2

步骤2

放入十三香，太太乐蔬之鲜，香油拌匀，放入盐调味。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解3

步骤3

面粉+黑全麦粉+水，和成面团，盖盖醒会。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解4

步骤4

和成面团，盖盖醒会，揉光滑备用。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解5

步骤5

面团切开，分剂，切成饺子皮剂，逐个擀开，包入鸡蛋韭菜山药粉条馅。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解6

步骤6

包好的素饺子。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解7

步骤7

锅里水烧开，下入饺子，用勺背推开，煮熟。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解8

步骤8

素饺子出锅啦，盛出开吃。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解9

步骤9

成品。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解10

步骤10

鸡蛋韭菜山药粉条馅饺子
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解11

步骤11

粗粮与春韭的碰撞，演绎时蔬之美味，咬一口，淡淡的清香，沁人心脾。
黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的做法图解12

步骤12

碗里加入虾皮，紫菜，蒜苗碎等，口感更丰富。

黑全麦粉鸡蛋韭菜山药粉条馅素饺子的烹饪技巧

黑全麦粉根据家人喜好和口感，可以选择放或者不放，或者放多少，我一般放少量，三分之一以内，就是说随便放一点就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载

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