葱香小饼

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葱花真是一种神奇的食材！！ 最普通常见的面粉和鸡蛋，只要加上葱花烙成小饼，还没出锅，葱香味就把几个小馋猫都吸引过来了。 吃着香，操作起来还特别简单。不用模具也不用烤箱，家里找个干净的瓶盖加一口平底锅就能轻松搞定。 我还特意添加了肉松给宝宝补铁和蛋白质，外层香脆内里暄软的口感，宝宝每次都吃不腻。

葱香小饼的用料

中筋面粉 120g 植物油 10g
葱花 4g 鸡蛋 1个
酵母 1g 肉松 6g

葱香小饼的做法

葱香小饼的做法图解1

步骤1

面粉中加鸡蛋、葱花、酵母、植物油和肉松，搅拌成絮状。
葱香小饼的做法图解2

步骤2

用手揉成光滑的面团。
葱香小饼的做法图解3

步骤3

接着用擀面杖擀成厚度约3mm的面片。
葱香小饼的做法图解4

步骤4

找个瓶盖（或圆形模具）在面片上压出一个个小圆饼。
葱香小饼的做法图解5

步骤5

平底锅刷薄油，放入做好的小圆饼。
葱香小饼的做法图解6

步骤6

加盖醒发45分钟，能看到体积有明显的膨胀。
葱香小饼的做法图解7

步骤7

揭盖，开小火，煎至底部微黄后翻面。
葱香小饼的做法图解8

步骤8

继续煎至两面微黄，熟透后即可出锅。 小饼一次吃不完可以密封冷藏保存2天，吃之前记得回锅加热。
葱香小饼的做法图解9

步骤9

完成

葱香小饼的烹饪技巧

工具：蒸锅、圆形模具 熟练耗时：45mins（不含发酵时间） 参考月龄：12个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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