糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 350克 白胡椒粉 适量
盐 适量 料酒 适量
面粉 50克 淀粉 20克
鸡蛋 1个 清水 适量
泡打粉 2克 食用油 10克
番茄沙司 适量 白糖 适量
白醋 适量 水淀粉 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉（通脊）洗净切成小拇指粗细的条状，放盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、泡打粉、10克油搅拌成浓稠酸奶状的面糊
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

把面糊和肉条均匀混合，每个肉条都挂满面糊
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油温五六成热 下入肉条炸
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

炸制定型捞出
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

油温升至八成热。复炸一次
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

油热加入番茄沙司 白糖 米醋翻炒
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

倒入水淀粉 勾成浓欠，下入里脊
糖醋里脊的做法图解9

步骤9

出锅撒白芝麻

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 希颖美食记 编写，未经授权不得转载

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