槐花蒸饺

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春日的蒸饺美食。
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槐花蒸饺的用料

蒸饺皮食材: 中筋面粉 140g
澄粉 70g 菠菜粉 10g
热水 130g 蒸饺馅食材:
猪肉馅 150g 小葱 3棵
生姜 12g 十三香 4g
槐花 265g 盐 5g
鸡精 3g 太太乐鲜贝露调味汁 5g
香油 3g 鸡蛋 1个
食用油 适量

槐花蒸饺的做法

#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解1

步骤1

将中筋面粉、澄粉和菠菜粉放在一起混合均匀。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解2

步骤2

加入热水用筷子搅拌成絮状。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解3

步骤3

揉成面团盖上保鲜膜饧半个小时。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解4

步骤4

准备好肉馅，小葱切碎，生姜剁成姜末，一起放在肉馅上，放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，泼在十三香上面，激出香味，搅拌均匀让肉馅静置一会儿。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解5

步骤5

加入槐花搅拌均匀（槐花是之前焯水冷冻在冰箱里的，取出自然解冻即可）。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解6

步骤6

加入太太乐鲜贝露调味汁。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解7

步骤7

放盐、鸡精和香油，打入一个鸡蛋搅拌均匀，饺子馅就完成了。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解8

步骤8

饧好的面团揉一下，搓成长条状切成小剂子。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解9

步骤9

将小剂子压扁，擀成蒸饺皮。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解10

步骤10

取一个蒸饺皮放上槐花馅，将边缘捏紧。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解11

步骤11

用食指和大拇指稍微用劲搓一下捏出花边。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解12

步骤12

蒸锅内放水，篦子上刷上一层食用油，放上做好的蒸饺生胚，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟关火。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解13

步骤13

高颜值的蒸饺。
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解14

步骤14

味道超级赞！
#春日时令，美味尝鲜#槐花蒸饺的做法图解15

步骤15

宝贝直接上手，一手拿一个开吃啦！

槐花蒸饺的烹饪技巧

没有菠菜粉可以不放，做出来的蒸饺就是白色半透明状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

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