滋补养颜生蚝煎蛋

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这道应季菜，食材新鲜，配料简单，非常容易会炒鸡蛋就会做。 生蚝肉配上鸡蛋，满满的蛋白质 ，老少皆宜，帅哥滋补，美女养颜！

滋补养颜生蚝煎蛋的用料

鸡蛋 3个 蚝仔 150克
胡椒粉 适量 盐 适量
料酒 少许 葱花 适量
番茄沙司 适量

滋补养颜生蚝煎蛋的做法

滋补养颜生蚝煎蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的生蚝肉过水清洗干净(菜场买的整罐新鲜蚝肉，才16元，便宜量又足，可以做两次)
滋补养颜生蚝煎蛋的做法图解2

步骤2

洗干净的生蚝沥干水分，打入三个本鸡蛋，加入胡椒粉，盐和料酒(少许)
滋补养颜生蚝煎蛋的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
滋补养颜生蚝煎蛋的做法图解4

步骤4

加入葱花增香去腥(不喜欢就不加吧)，生粉用少许水溶解到粘稠，倒入蛋液中。
滋补养颜生蚝煎蛋的做法图解5

步骤5

搅拌均匀就准备下锅咯。
滋补养颜生蚝煎蛋的做法图解6

步骤6

热锅冷油，注意这道菜油要多！油温要高！油面起涟漪。
滋补养颜生蚝煎蛋的做法图解7

步骤7

倒入蚝仔蛋液，煎一会儿中间可以用锅铲前后搅拌一下，让中间部分充分受热。2到3分钟
滋补养颜生蚝煎蛋的做法图解8

步骤8

摇晃锅子让整个蛋滑动，顺势翻个面。(取决于油和技术)，没有完整翻过来也没关系，用铲子把没有翻面的蚝仔翻过来煎一下，2到3分钟，蛋液收紧就可以出锅了。
滋补养颜生蚝煎蛋的做法图解9

步骤9

蚝仔煎蛋配上番茄沙司，口感很棒，配辣椒酱更是丰富。 开吃！

滋补养颜生蚝煎蛋的烹饪技巧

控制好油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-29

©本菜谱的做法由 博世立界 编写，未经授权不得转载

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