蚝仔煎加蛏子版

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玛利亚厨房
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大姑姐送了很多很肥的蛏子第一顿吃了一半，第二顿挑肉加入蚝仔煎内特别鲜美

蚝仔煎加蛏子版的用料

蚝仔 500g 鸡蛋 三个
盐 适量 糖 适量
红薯淀粉 半碗 花生油 适量
蒜苗 一碗 酸辣酱 适量

蚝仔煎加蛏子版的做法

蚝仔煎加蛏子版的做法图解1

步骤1

蛏子过水挑肉，取掉沙线，生蚝清洗干净，蒜苗碎
蚝仔煎加蛏子版的做法图解2

步骤2

一碗地瓜粉，一碗蒜苗，3个鸡蛋，最后加入牡蛎肉和蛏子肉
蚝仔煎加蛏子版的做法图解3

步骤3

加油烧热加入搅拌好的浆，摊饼一样先不翻面，待熟翻面切碎，小块翻炒
蚝仔煎加蛏子版的做法图解4

步骤4

起锅加入泰式酸辣酱，2大盘一上桌就吃光了

蚝仔煎加蛏子版的烹饪技巧

蛏子肉上有沙线需要挑掉，不然影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 玛利亚厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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