鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺

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老妈想吃茴香蒸饺，家里刚好有新卤肉，赶紧安排起来，这次用了太太乐鲜贝露调味汁和太太乐原味酱油调馅，味道大大提升，面皮暄软馅心香浓多汁，好吃停不下来。
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卤肉茴香蒸饺的用料

面粉 1000克 酵母粉 10克
卤肉 300克 茴香 800克
葱 1棵 鸡蛋 3个
太太乐鲜贝露 2勺 太太乐原味鲜酱油 2勺
盐 5克 蚝油 1勺
甜面酱 1勺 食用油 3勺
芝麻油 2勺

卤肉茴香蒸饺的做法

#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母，用温水和面。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解2

步骤2

和成软硬适中的面团即可。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解3

步骤3

加盖子饧发。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解4

步骤4

卤肉剁碎。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒碎。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解6

步骤6

葱切碎。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解7

步骤7

卤肉碎、葱碎、鸡蛋碎一同放入拌馅盆里，同时加入太太乐原味鲜酱油、鲜贝露调味汁、蚝油、甜面酱、盐、芝麻油。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解9

步骤9

茴香择洗干净。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解10

步骤10

切碎后放入馅料盆里，搅拌均匀即可。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解11

步骤11

面已经饧发好，有了很多蜂窝状。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解12

步骤12

移至面板揉匀排气，先搓成长条，后分成小剂子。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解13

步骤13

取一份，擀成中间略厚，边缘薄的面片。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解14

步骤14

放入适量馅料。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解15

步骤15

包成饺子。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解16

步骤16

包好后再次饧发。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解17

步骤17

饧发后，凉水上锅，蒸制18分钟焖3分钟出锅。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+卤肉茴香蒸饺的做法图解18

步骤18

鲜香美味的蒸饺，好吃停不下来。

卤肉茴香蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

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