荷兰豆百合炒虾仁

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小菁同学
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春天的北京雾霾和沙尘暴齐上阵，所以我们在饮食上也尽可能多吃些排毒、清肺的食物，百合就是很不错的选择，新鲜的百合配上爽脆的荷兰豆和Q弹的虾仁，色彩鲜艳，营养丰富，是一道非常清爽的低脂菜。
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荷兰豆百合炒虾仁的用料

虾仁 8个 荷兰豆 100克
百合 30克 大蒜 2瓣
盐 少许 太太乐鲜贝露调味汁 1勺
食用油 2勺

荷兰豆百合炒虾仁的做法

荷兰豆百合炒虾仁的做法图解1

步骤1

荷兰豆洗净，掐去头尾，撕掉老筋；百合洗净；剥掉大虾的头和壳，挑去虾线，洗净；大蒜切片备用。
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放一小勺盐和食用油，这样可以减少营养流失，下荷兰豆焯烫30秒；
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解3

步骤3

把荷兰豆从沸水中捞出，迅速放入凉水，这样能让荷兰豆的颜色更翠绿。
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解4

步骤4

把百合下沸水焯烫5秒后捞出沥水，可以去掉百合的苦味；
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解5

步骤5

把虾仁下沸水煮至卷曲变红；
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解6

步骤6

锅里热油，下蒜片爆香；
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解7

步骤7

先下荷兰豆翻炒片刻；
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解8

步骤8

然后倒入百合和虾仁，继续翻炒5秒钟；
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解9

步骤9

加一勺太太乐鲜贝露调味汁
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解10

步骤10

翻炒均匀即可出锅。
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解11

步骤11

低脂清爽，开胃解腻～
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解12

步骤12

色彩清新～
荷兰豆百合炒虾仁的做法图解13

步骤13

虾仁Q弹，百合鲜甜，荷兰豆脆嫩，好吃极啦！

荷兰豆百合炒虾仁的烹饪技巧

因为所有食材都已经提前焯熟，所以翻炒的时间不宜过长，否则口感就不爽脆了。太太乐鲜贝露调味汁已经有咸味和鲜味了，无需再加其他调味料，鲜香四溢哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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