蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败

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蒜苔炒肉，可以说是一道最普通不过的家常菜了，不仅超级下饭，而且简单快速零失败。不管是在家还是在餐馆，当你不知道吃什么的时候，做(点)上一盘蒜苔炒肉，准没错！
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蒜苔炒瘦肉的用料

蒜苔 一把 瘦肉 200克
红辣椒 两根 葱花 少许
大蒜 少许 姜 少许
食用油 适量 食盐 少许
太太乐仙贝露 一勺

蒜苔炒瘦肉的做法

#春日时令，美味尝鲜#蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败的做法图解1

步骤1

蒜苔洗干净，切成两三寸长的小段儿。
#春日时令，美味尝鲜#蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败的做法图解2

步骤2

瘦肉切片，加淀粉，老抽，生抽拌匀。
#春日时令，美味尝鲜#蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜、红辣椒，切碎备用。
#春日时令，美味尝鲜#蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入食用油。放入拌匀的瘦肉片翻炒。
#春日时令，美味尝鲜#蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败的做法图解5

步骤5

肉片不需要炒太久，以免变老。炒两分钟，变色就可以盛起，备用。
#春日时令，美味尝鲜#蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败的做法图解6

步骤6

锅洗干净烧热，倒入食用油，放入葱姜蒜红辣椒，翻炒出香味儿。
#春日时令，美味尝鲜#蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败的做法图解7

步骤7

放入蒜苔继续翻炒，加盐倒入适量的太太乐鲜贝露调味汁，增加菜式的鲜香味儿。
#春日时令，美味尝鲜#蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败的做法图解8

步骤8

翻炒两三分钟后，加入炒好的瘦肉片。加一点清水继续翻炒一分钟左右，就可以起锅了。
#春日时令，美味尝鲜#蒜苔炒瘦肉——简单快速零失败的做法图解9

步骤9

蒜苔鲜香脆爽，肉片嫩滑多汁，是春天餐桌上一道必不可少的下饭菜哟。

蒜苔炒瘦肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 阿茶子ludy 编写，未经授权不得转载

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