酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】

酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】

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黄莺Bird-Xu
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美国蔓越莓市场协会
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蔓越莓炖肉，可能很多人没试过哦～ 可是！一旦做出这道料理来，就会知道它得有多好吃啦！酱汁酸甜可口，肉块软糯酥烂，真香！ 蔓越莓cranberry被称为”北美红宝石“，它本身就有天然的鲜红色，完全无需人工添加色素！

蔓越莓果蔬炖肉的用料

蔓越莓冻果 一小碗 蔓越莓干 一小袋
蔓越莓汁 适量 肉块（猪或牛都可） 1大块
土豆 2个 胡萝卜 1根
洋葱 1个 蒜头 几瓣
八角 1个 桂皮 2块
香草（迷迭香/百里香） 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

蔓越莓果蔬炖肉的做法

酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】的做法图解1

步骤1

蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点。
酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】的做法图解2

步骤2

洋葱、胡萝卜和土豆切块。
酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】的做法图解3

步骤3

把肉块的每个面煎至焦黄；
酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】的做法图解4

步骤4

洋葱、胡萝卜、土豆、蒜头入锅翻炒。再把肉块放回锅内；
酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓冻果和蔓越莓果汁，水量略微没过肉块；
酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】的做法图解6

步骤6

再加一把蔓越莓果干，最后加入香草大料等；
酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】的做法图解7

步骤7

加锅盖小火炖煮1小时；1小时后，开锅盖加入胡椒粉和盐调味。大火收汁即可出锅；
酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】的做法图解8

步骤8

蔓越莓入菜，真是给菜品锦上添花呢～
酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】的做法图解9

步骤9

这颗“北美红宝石”真是名副其实！

蔓越莓果蔬炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

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