凉拌藤椒金针菇木耳

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不二莎小厨
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以前对藤椒无感，有天去好朋友家吃了好吃的凉拌菜，请教做法得知里面的精髓就是藤椒～ 呀，想吃就做吧，从此冰箱就常备藤椒了

凉拌藤椒金针菇木耳的用料

木耳 10克 金针菇 200克
朝天椒 4个 葱 1根
藤椒 1串 盐 适量
生抽 1勺 老抽 0.5勺
陈醋 0.25勺 芝麻 1小把
油 5勺 豆瓣酱 0.5勺

凉拌藤椒金针菇木耳的做法

凉拌藤椒金针菇木耳的做法图解1

步骤1

木耳泡发，锅烧水沸腾。 将木耳和金针菇放入煮，3分钟后关火
凉拌藤椒金针菇木耳的做法图解2

步骤2

金针菇煮好后捞出备用。
凉拌藤椒金针菇木耳的做法图解3

步骤3

煮好后捞出备用。
凉拌藤椒金针菇木耳的做法图解4

步骤4

芝麻➕朝天椒➕豆瓣酱➕生抽➕老抽➕醋➕盐➕藤椒➕蒜末放入一个盆中。 将烧好的热油浇到配料中。
凉拌藤椒金针菇木耳的做法图解5

步骤5

加入木耳和金针菇一起搅拌均匀，装盘开吃。

凉拌藤椒金针菇木耳的烹饪技巧

1.木耳可以是干木耳，也可以是直接买泡发好的。 2.油一定要烧开后马上浇油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 不二莎小厨 编写，未经授权不得转载

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