油焖春笋

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梵妖食摄
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好的食材，简简单单就能做出一道美味佳肴。
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油焖春笋的用料

春笋 4根 太太乐鲜贝露 2勺
冰糖 2勺 盐 适量
油 适量

油焖春笋的做法

#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解1

步骤1

食材
#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解2

步骤2

春笋去皮，切滚刀。
#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解3

步骤3

凉水下锅加少许盐，煮开后2分钟捞出。
#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解4

步骤4

油比平时炒笋的时候稍微多一些
#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解5

步骤5

加入冰糖
#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解6

步骤6

小火炒糖色
#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解7

步骤7

加入春笋煸炒5分钟
#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解8

步骤8

太太乐鲜贝露
#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解9

步骤9

加入2勺太太乐鲜贝露和少许水
#春日时令，美味尝鲜#油焖春笋的做法图解10

步骤10

煮开后收汁即可

油焖春笋的烹饪技巧

1、炒糖色时要小火，大火容易超过，会有苦涩的味道。 2、春笋加盐焯水一下，去草酸 3、煮好后不用加盐和其他调料，太太乐鲜贝露已经很鲜了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 梵妖食摄 编写，未经授权不得转载

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