酱香五花肉焖春笋

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酱香五花肉焖春笋的用料

五花肉 500克 春笋 2个
葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 姜片 4片
白糖 少许 盐 少许
红辣椒 1个 料酒 1勺

酱香五花肉焖春笋的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香五花肉焖春笋的做法图解1

步骤1

春笋处理干净切块，冷水下锅焯水，开锅焯两三分钟去掉草酸涩味，捞出备用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香五花肉焖春笋的做法图解2

步骤2

五花肉切略厚一点儿的片，冷水下锅加一勺料酒焯水，捞出控干水备用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香五花肉焖春笋的做法图解3

步骤3

切好葱姜片，准备好调料。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香五花肉焖春笋的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热倒入五花肉煸炒，炒微黄加入葱姜、八角、桂皮，干辣椒继续炒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香五花肉焖春笋的做法图解5

步骤5

倒入料酒、酱油、六月香豆瓣酱炒均匀，根据自家锅的吸水情况倒入适量热水，中小火炖30-40分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香五花肉焖春笋的做法图解6

步骤6

倒入春笋，加适量盐，继续炖20分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香五花肉焖春笋的做法图解7

步骤7

开吃！

酱香五花肉焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 Summer🍀🍀 编写，未经授权不得转载

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