云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵

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春季的北方经常沙尘肆虐，这时候我们就需要好好保养我们的肺，莲藕润肺降燥，生津止渴且营养丰富，春季干燥天气可多多食用。

云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的用料

莲藕 1节 秋葵 10根
蒜头 3瓣 小米椒 4个
食用油 1勺半 味达美尚品金标生抽 2勺
味达美臻品蚝油 1勺 味达美清香米醋 2勺
红油辣子 半勺 白糖 1克

云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的做法

云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的做法图解1

步骤1

藕去皮切片，尽量切薄一点，泡在水里
云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的做法图解2

步骤2

秋葵清洗干净去头，从中间切两半
云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的做法图解3

步骤3

锅内烧水放入一勺米醋，水开放莲藕，烧至水将开未开的状态捞出过凉水。再烧开放入秋葵煮约1分钟捞出控干水分
云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的做法图解4

步骤4

蒜头和小米椒切碎放入碗中，食用油烧热浇上去
云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的做法图解5

步骤5

再在碗中加入生抽2勺，蚝油1勺，清香米醋一勺和白糖1克
云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的做法图解6

步骤6

放入红油辣子搅拌均匀
云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的做法图解7

步骤7

秋葵摆放好把料汁浇上去
云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的做法图解8

步骤8

再把莲藕摆放上去就可以啦，吃的时候拌匀

云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵的烹饪技巧

莲藕过凉水，用自来水即可，介意的可以选用凉白开或是矿泉水，过了水的更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载

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