玫瑰花阿胶糕

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玫瑰花阿胶糕：玫瑰花阿胶糕可以起到美容养颜的功效。改善女性面色苍白，延缓皮肤衰老，补充皮肤缺乏的营养，使皮肤充满活力。可以养血补血，改善血虚而导致出现了气血失调的症状。亲们，都做起来吃起来吧！

玫瑰花阿胶糕的用料

东阿阿胶 250g	女儿红黄酒 500克
去核红枣 250g	枸杞 200g
黑芝麻 250g	核桃仁 250g
冰糖 120g	玫瑰花 100g

玫瑰花阿胶糕的做法

步骤1

自己吃的，我喜欢用东阿阿胶，虽贵，效果也确实好！

步骤2

黄酒用的是六年的女儿红。

步骤3

将阿胶块放入砂锅中，倒入女儿红，浸泡三天。

步骤4

准备各种辅料。

步骤5

红枣洗干净去核剪成小块，均匀放入烤盘，160度，烤10-15分钟，去除水份。（其实，我也试过红枣不烤直接用的，味道差不多。）

步骤6

核桃我用的这种，去皮，洗净，入烤箱，160度，烤15分钟。没有烤箱的直接炒熟炒出香味也可以的。

步骤7

黑芝麻洗净，放锅里炒熟，炒到芝麻在锅里有连续的噼啪声就可以出锅了，不要吵太久，否则会焦口感会苦。

步骤8

将浸泡好的阿胶与黄酒，至于火上，小火加热熬制（不停搅拌），直至阿胶完全融化（大约10分钟）。

步骤9

阿胶融化后加入老冰糖，继续小火熬制（一直不停搅拌）。

步骤10

熬至挂旗，形成倒三角（大约30-45分钟）。

步骤11

倒入核桃仁，快速搅拌均匀。

步骤12

倒入红枣，快速搅拌均匀。

步骤13

倒入枸杞，快速搅拌均匀，然后关火。

步骤14

黑芝麻分两次倒入（也可以一次倒入），快速搅拌均匀。

步骤15

盘里面铺上油纸，油纸上均匀的铺上玫瑰花，然后把熬好的阿胶糕倒进去，用擀面杖把阿胶糕表面压平，最后再撒上一层玫瑰花，压平。

步骤16

放入冰箱。

步骤17

第二天拿出来切片。

步骤18

边切边闻到淡淡的玫瑰花香味！

步骤19

最后装袋密封，放入冰箱保存（其实自己吃的，也可以直接放进保鲜盒里面的，随吃随取，不过装袋挺好挺方便，特别外出时扔几袋进包里面，干净卫生）！

步骤20

早晚空腹食用一片（PS:感冒、咳嗽、经期期间，均不宜服用）。

玫瑰花阿胶糕的烹饪技巧

以下人群不适合服用阿胶糕： 1、阳气旺盛、容易上火的人，不能食用阿胶糕，食用后有可能会引起上火，口舌生疮，牙龈肿痛等。 2、体内湿气重湿气比较重和脾胃虚弱的人，也不能服用阿胶糕，服用后会加重脾湿的症状，会出现恶心，呕吐，腹胀，腹泻，四肢无力等。 3、消化不良的人也不宜食用，核桃、黑芝麻等都是不容易消化的，消化不良的人食用后会导致腹部不适的现象加重。 4、孕妇和儿童也不能使用，女性月经期间量比较多，出血时间长，也不能使用阿胶糕，有导致延长经期的副作用。
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创建时间:2021-04-01

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