放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇

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七月光年
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会爆浆，放凉依旧Q弹拉丝，巧克力味浓郁的爆浆麻薯曲奇。简单又好吃。

Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的用料

麻薯馅料 糯米粉 20克
细砂糖 5克 玉米淀粉 5克
牛奶 50克 黄油 10克
饼干 黄油 30克
糖粉 20克 全蛋液 10克
淡奶油 35克 低筋面粉 85克
可可粉 5克 巧克力豆 适量
巧克力丁 适量 海盐 一点点

Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的做法

放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材
放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的做法图解2

步骤2

室温软化黄油加糖打至体积变大，分批加入蛋液,淡奶油打至羽毛状。
放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的做法图解3

步骤3

筛入低粉，可可粉，一点海盐，拌至无干粉，入冰箱冷藏一小时。
放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的做法图解4

步骤4

揪点麻薯10克左右裹上巧克力豆，包上20克左右曲奇皮，如果曲奇皮冷藏太久，要利用手温让它稍微暖一暖，这样才更好包。
放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的做法图解5

步骤5

刷上蛋液，沾上耐高温巧克力丁，入预热的烤箱上下火170度15分钟。
放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的做法图解6

步骤6

有裂正是正常的现象喔！呆萌可爱酥脆好吃还会爆浆的巧克力麻薯曲奇，赶快做起来吧。
放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的做法图解7

步骤7

会爆浆，放凉依旧Q弹拉丝，巧克力味浓郁的爆浆麻薯曲奇做好啦
放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的做法图解8

步骤8

本次烘焙烤箱为海氏K5多功能空气炸烤箱，加厚玻璃门,预热快,上下管独立控温，温度很准，温差小，上色非常满意。一台抵十台，美食一步到位，空气炸烤箱 搪瓷更健康。

Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-03

©本菜谱的做法由 七月光年 编写，未经授权不得转载

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