家庭牛肉香锅

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冰箱里的食材，有啥就一起放了，懒人版 干饭人的最爱

家庭牛肉香锅的用料

牛肉 500克 土豆 1个
鸡腿菇 1根 蔬菜 随意
鸭血 1盒 金针菇 300克
红薯粉丝 100左右 山药 1根

家庭牛肉香锅的做法

家庭牛肉香锅的做法图解1

步骤1

食材合影（后来又加了粉丝和山药）
家庭牛肉香锅的做法图解2

步骤2

洗干净菜后焯水，先炒蔬菜
家庭牛肉香锅的做法图解3

步骤3

然后是土豆蘑菇之类
家庭牛肉香锅的做法图解4

步骤4

最后焯水鸭血，快速捞回
家庭牛肉香锅的做法图解5

步骤5

焯水后放锅里摆好
家庭牛肉香锅的做法图解6

步骤6

主要调料
家庭牛肉香锅的做法图解7

步骤7

爆香加水熬煮5分钟，加入盐鸡精胡椒粉，可适当多一点点盐
家庭牛肉香锅的做法图解8

步骤8

过滤汤汁倒入焯水后的蔬菜中
家庭牛肉香锅的做法图解9

步骤9

汤汁这个程度刚好，烧开转小火
家庭牛肉香锅的做法图解10

步骤10

另起锅
家庭牛肉香锅的做法图解11

步骤11

炒入腌制好的牛肉
家庭牛肉香锅的做法图解12

步骤12

牛肉提前腌制图： 牛肉多放点料酒，加入生抽一勺老抽半勺，胡椒粉，鸡精，抓匀，打入一个小鸡蛋抓匀
家庭牛肉香锅的做法图解13

步骤13

倒入锅中撒上葱花即可
家庭牛肉香锅的做法图解14

步骤14

成品图

家庭牛肉香锅的烹饪技巧

最好用牛里脊切片，我家正好只有一盒牛腱，口感没有里脊嫩滑，一不小心就吃撑了，个人做法，仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-03

©本菜谱的做法由 辣自由 编写，未经授权不得转载

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