芹菜炒蛋

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武大帅哥儿
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芹菜炒蛋的用料

芹菜 适量 鹅蛋 1个
火腿肠 2根 盐（鸡蛋用） 1克
生抽 10-15克 食用油 适量

芹菜炒蛋的做法

芹菜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备一些芹菜（如图）一个鹅蛋（本来是炒鸡蛋，结果鸡蛋没了，就炒了鹅蛋哈哈）2根火腿肠。
芹菜炒蛋的做法图解2

步骤2

芹菜切断装盘，鹅蛋打散放碗里，火腿肠切片装碗，备用。
芹菜炒蛋的做法图解3

步骤3

芹菜焯水: 水开后放入芹菜，加一点点盐，这样能保持芹菜的脆，水再开后捞出芹菜。
芹菜炒蛋的做法图解4

步骤4

捞出芹菜过下凉水
芹菜炒蛋的做法图解5

步骤5

油热，加入鹅蛋翻炒。
芹菜炒蛋的做法图解6

步骤6

鹅蛋熟后，拨到锅一边，然后放入芹菜，加一点盐，一勺生抽，一点蚝油，翻炒均匀
芹菜炒蛋的做法图解7

步骤7

最后放入火腿翻炒，因为芹菜已经焯熟，所以翻炒几下就行
芹菜炒蛋的做法图解8

步骤8

出锅。（我直接盛盆里了，家常菜吗，就不讲究摆盘了哈哈）

芹菜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 武大帅哥儿 编写，未经授权不得转载

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