香甜可口的花生酱红糖花卷

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一直以来大家熟悉的都是芝麻酱红糖花卷，但其实用花生酱来做，味道也特别香。相比于用芝麻酱，瓶装的花生酱细腻香滑，香气四溢。 日常若是用芝麻酱，瓶装的往往是硬乎乎的一块，需要加入香油，缓慢搅拌才能搅打成细腻的状态，而要用花生酱+红糖就简单许多，这也是我一开始为了偷懒而选择用花生酱的原因，没想到做好后却如此好吃 。 昨晚做好的花卷，放在竹笼屉里放置了一晚，今天早上吃的时候，还很柔软，味道十分给力。这里花儿就和大家分享一下这道食谱，家中有花生酱的，可以试试这种做法，真的好好吃呢~~~

香甜可口的花生酱红糖花卷的用料

面粉 250克 清水 125克
耐高糖酵母 3克 红糖 60克
花生酱 60克 面粉 5克
食用油 15克

香甜可口的花生酱红糖花卷的做法

香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解2

步骤2

面粉、清水（这里可以用略有热度的温开水）和酵母混合，揉成面团后，面碗覆盖保鲜膜静置15分钟，这里不需要充分发酵，只需要让面团松弛。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解3

步骤3

利用面团松弛的时间，将60克的红糖搅打细腻，再倒入60克的花生酱和5克的面粉，搅拌的过程中缓缓倒入食用油，搅拌成顺滑的糊状，可以略干一些，这样卷的时候比较服帖。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解4

步骤4

松弛好的面团擀开成长方形。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解5

步骤5

将花生红糖酱，均匀涂抹在面皮上，四边留出一厘米左右的边缘。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解6

步骤6

顺着长边卷起来，切成宽度约5厘米左右的面剂子。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解7

步骤7

用一根筷子在面剂子中段，深深地压上一道。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解8

步骤8

将花卷放在笼屉中，盖上盖子，醒发半小时左右。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解9

步骤9

时间到了放入蒸锅中，如果锅中是凉水，就蒸20分钟；若是开水，蒸15分钟左右即可，蒸的时候都是保持大火。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解10

步骤10

关火后等2分钟再开盖盛出，甜香浓郁的口感，面团也软软的，真的很好吃。
香甜可口的花生酱红糖花卷的做法图解11

步骤11

再来一张。

香甜可口的花生酱红糖花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

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