肉松小贝

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KUEHNE德国冠利
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冠利香草蛋黄酱 - 多种香料调制而成，并加入精选菜籽油。这款蛋黄酱可以为冷盘，奶酪，肉类三明治以及水煮蛋增味，也可用于炸物蘸酱和烘焙。 冠利蔬菜蛋黄酱 - 浓香的蛋黄酱，加入植物油和多种蔬菜碎。完美搭配奶酪，肉类、三明治，用于炸物蘸酱和烘焙也是不错的选择。

肉松小贝的用料

烫面戚风蛋糕烤盘 28*28方盘 低粉 65g
牛奶或水 65g 糖 50g
黄油 50g 鸡蛋 5个

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

先做准备工作： 4个鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
； 4个蛋黄里再磕入一个全蛋，加入牛奶或水
； 低粉过筛
；
肉松小贝的做法图解2

步骤2

黄油放入锅小火边加热加晃锅，加热至沸腾
；
肉松小贝的做法图解3

步骤3

倒入已过筛的低粉拌匀至无干粉
；
肉松小贝的做法图解4

步骤4

分3-4次倒入牛奶鸡蛋，用电动打蛋器低速搅至牛奶鸡蛋被吸收，然后再加入下一次
；
肉松小贝的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡
； 蛋白分次与蛋黄糊拌成有光泽的面糊，拌法同戚风相同；
肉松小贝的做法图解6

步骤6

倒入垫好油纸的烤盘，表面抹平，提起烤盘摔去气泡。160度，中下层，25分钟
；
肉松小贝的做法图解7

步骤7

将蛋糕取出，四边油纸揭开，晾凉
； 用圆模在蛋糕上压出圆形蛋糕
；
肉松小贝的做法图解8

步骤8

两块蛋糕两面抹上沙拉酱，然后上下叠在一起
； 放入肉松里裹上肉松就完成了
肉松小贝的做法图解9

步骤9

放入肉松里裹上肉松就完成了～假期做给孩子吃，超级美味！

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载

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