灌粿条

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铧发妈
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每个潮汕长大的孩子 粿条都有其不可撼动的地位 物碗粿条基本是潮汕人的日常 灌粿条 牛肉粿条 柠檬粿条 炒粿条、菜脯粿条 今天我就来分享一道我们这边吃的 灌粿条 材料也简单，就是花生酱和沙茶酱这组cp 是这座小城的基础味觉所在，花生酱沙茶酱搅拌后香气立马弥漫，吸一口 满嘴醇香浓郁的花生酱与麻辣沙茶酱的终极混合，简直美味又好吃 再配上一碗紫菜肉丸汤 ，喝上一口，一股暖热从喉咙到肠胃，慰藉疲劳了一天的灵魂。 飘香的灌粿条 没有什么是一顿粿条解决不了的 如果有 那就来两顿吧^_^
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灌粿条的用料

粿条 100克 生菜或豆芽 适量
牛肉或猪肉 适量 四季宝花生酱 2勺
沙茶酱 1勺 酱油 半勺
芝麻油 半勺 盐 2克
温水 30克

灌粿条的做法

灌粿条的做法图解1

步骤1

准备一瓶四季宝柔滑花生酱
灌粿条的做法图解2

步骤2

材料准备好，生菜或豆芽，其他各种蔬菜，粿条，牛肉或猪肉，沙茶酱，花生酱（这次用了四季宝花生酱，花生酱非常柔滑细腻，好好吃）
灌粿条的做法图解3

步骤3

粿条（是用大米磨成浆，或粘米粉，制作而成的）
灌粿条的做法图解4

步骤4

生菜洗净备用
灌粿条的做法图解5

步骤5

猪肉，今天准备了肉末
灌粿条的做法图解6

步骤6

锅里倒入适量的水煮沸
灌粿条的做法图解7

步骤7

放入粿条
灌粿条的做法图解8

步骤8

再放入生菜
灌粿条的做法图解9

步骤9

把肉末也放入，加入少许盐调味
灌粿条的做法图解10

步骤10

粿条煮好捞出放入碗中
灌粿条的做法图解11

步骤11

准备做酱料
灌粿条的做法图解12

步骤12

把2勺花生酱、1勺沙茶酱、半勺酱油、半勺芝麻油、30ml左右的温水把酱调开
灌粿条的做法图解13

步骤13

酱料调好了
灌粿条的做法图解14

步骤14

非常细腻
灌粿条的做法图解15

步骤15

把调好的酱料，淋在粿条上面，拌匀即可食用
灌粿条的做法图解16

步骤16

成品图：灌粿条（炸酱粿）
灌粿条的做法图解17

步骤17

成品图：灌粿条（炸酱粿）
灌粿条的做法图解18

步骤18

成品图：灌粿条（炸酱粿）
灌粿条的做法图解19

步骤19

成品图：灌粿条（炸酱粿）
灌粿条的做法图解20

步骤20

成品图：灌粿条（炸酱粿），再配上一碗肉末生菜汤或紫菜丸子汤、牛肉汤⋯

灌粿条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载

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