自由派吐司新手｜随意发挥的大理石纹吐司

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西瓜夏天和你

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今天用Beko倍科厨师机K6 随意发挥了一个大理石纹吐司玩面日常[大笑R][大笑R] 好在成品很好吃！超柔软[偷笑R] 新手小白的要求也不高啦[笑哭R]

吐司的用料

高筋面粉 250克	红曲粉 1克
牛奶 170毫升	细砂糖 35克
盐 3克	酵母粉 3克
黄油 15克

吐司的做法

步骤1

做法： 1⃣️除黄油，盐，红曲粉以外所有食材放入厨师机搅拌桶中，1档混合至无干粉后高速揉出厚膜 2⃣️加入软化的黄油和盐，揉打至黄油融至面团内，取出面团1/3加入红曲粉分别揉打出手套膜 3⃣️两份滚圆放入温暖处发酵至2倍大，取出面团排气松弛15分钟 4⃣️把面团擀成面片，白色大一点，红色小一点，具体叠法见图6，每叠一次擀开，都需要盖保鲜膜松弛10-15分钟，变成四股辫放入吐司盒中35度发酵至8分满 5⃣️烤箱上火160度下火175烘烤35分钟 6⃣️出炉震出热气侧放晾凉，密封保存即可

步骤2

步骤3

可以拉丝

步骤4

超柔软

步骤5

可以切片哦

吐司的烹饪技巧

超级松软好吃用厨师机做面包真的太省力啦可以随意发挥想象力DIY想吃的吐司成就感满满[大笑R] 但是也欢迎大神指导鸭[萌萌哒R] @Beko生活家电吐司配方｜新手做吐司｜不翻车吐司教程｜好物分享厨师机教程｜厨师机食谱｜厨师机推荐｜大理石纹吐司
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由西瓜夏天和你编写，未经授权不得转载

西瓜夏天和你

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