家常爆炒蚶

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Superman旳man
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三柒万年一更系列 家常做法，好吃又简单！

家常爆炒蚶的用料

新鲜的蚶 适量 蒜头 适量
小葱 适量 辣椒 适量
生姜 适量

家常爆炒蚶的做法

家常爆炒蚶的做法图解1

步骤1

上面所说的材料都改下刀，自己怎么随意怎么来！
家常爆炒蚶的做法图解2

步骤2

蚶洗净备用
家常爆炒蚶的做法图解3

步骤3

热锅热油，把配料除了小葱和辣椒之外放下去炒香，对了，小葱的葱头也一起下去，喜欢吃辣的辣椒也可以一起了，我是家人不吃辣不先放
家常爆炒蚶的做法图解4

步骤4

配料炒香后，把蚶下锅一直大火炒，加点热水锅边下，蚶都基本开口后加鸡精和鱼露，小葱和辣椒即可啦！

家常爆炒蚶的烹饪技巧

鱼露和盐自己根据自己的口味替换，鱼露炒出来的更有风味因为蚶很容易开口，所以全程都是大火，注意不要炒过火肉都脱离了哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 Superman旳man 编写，未经授权不得转载

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