高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷

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虾仁山药卷的用料

山药 200g 虾仁 70克
盐 2克 料酒 2克
胡萝卜 10克 百合 20克
香菇 20克 海苔 1片
生抽 适量 米醋 适量

虾仁山药卷的做法

高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解1

步骤1

准备食材
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解2

步骤2

铁棍山药去皮
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解3

步骤3

上锅蒸15分钟蒸至软烂
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解4

步骤4

压成泥，加入食盐
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解5

步骤5

鲜虾加入料酒腌制5分钟去腥
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解6

步骤6

上锅蒸熟，也可以用煮制的方法，只不过煮的过程虾的鲜味流失到水里会更多一些，所以我采用蒸的方法
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解7

步骤7

蒸熟的虾切末，百合焯水后切丝，百合的爽脆是为了丰富山药的口感，香菇焯水后切末
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解8

步骤8

胡萝卜切末
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解9

步骤9

所有食材混合在一起，均匀涂抹在海苔表面
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解10

步骤10

由下向上卷起
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解11

步骤11

切成小段
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解12

步骤12

装盘，蘸生抽米醋或者芥末调味料一起食用都可
高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷的做法图解13

步骤13

成品

虾仁山药卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 冰糖雪梨美食记 编写，未经授权不得转载

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