✅松软好吃咸口的奥利奥可可卷

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七月光年
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松软浓郁的可可卷卷上咸口的奥利奥淡奶油，冷藏过后的奥利奥可可卷上一口就好像在吃冰淇淋蛋糕了，美味极了。

奥利奥可可卷的用料

低筋面粉 55克 鸡蛋 4个
植物油或者黄油 35克 细砂糖 40克
牛奶 50克 可可粉 8克
馅料部分： 去芯奥利奥饼干 6块
淡奶油 200克 白砂糖 18克
海盐 1克

奥利奥可可卷的做法

✅松软好吃咸口的奥利奥可可卷的做法图解1

步骤1

备食材
✅松软好吃咸口的奥利奥可可卷的做法图解2

步骤2

分离蛋清，蛋黄。采用后蛋法,充分乳化油与可可粉，再加入牛奶拌匀，筛入低筋面粉，搅拌好蛋糕糊。
✅松软好吃咸口的奥利奥可可卷的做法图解3

步骤3

蛋清加入柠檬汁，打至粗泡，分二次加糖，打至大鸡尾状
✅松软好吃咸口的奥利奥可可卷的做法图解4

步骤4

切拌法均匀混合二者,倒入金盘,轻震出大汽泡
✅松软好吃咸口的奥利奥可可卷的做法图解5

步骤5

送入预热好的烤箱上155,下火160度烤28分钟。出炉，震热气，放烤架上晾凉。
✅松软好吃咸口的奥利奥可可卷的做法图解6

步骤6

制作奥利奥奶油馅,放冰箱冷藏备用。
✅松软好吃咸口的奥利奥可可卷的做法图解7

步骤7

可可卷余温时，两头切45度，借助擀面杖卷起。
✅松软好吃咸口的奥利奥可可卷的做法图解8

步骤8

本次烘焙烤箱为海氏K5多功能空气炸烤箱，加厚玻璃门,预热快,上下管独立控温，温度很准，温差小，上色非常满意。一台抵十台，美食一步到位，空气炸烤箱 搪瓷更健康。

奥利奥可可卷的烹饪技巧

温度烤箱温度仅供参考，每个人的烤箱温度都会有偏差，可根据自己烤箱的实际温度进行烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 七月光年 编写，未经授权不得转载

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