小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包

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肉包吃腻了吗？来点儿小荤的 酸瓜爽口开胃，肉末豆腐咸香适口

酸瓜肉末豆腐包的用料

金龙鱼青稞苦荞小麦粉 600克 细砂糖 15克
温水 300克 酵母 4克
酸甜黄瓜 3根 猪肉糜 300克
卤水豆腐 400克 洋葱 半个
葱姜 少许

酸瓜肉末豆腐包的做法

小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包的做法图解1

步骤1

豆腐切小块焯水备用，洋葱切丁，葱姜切末。冷锅热油，放入葱姜末和洋葱煸香，加入肉末翻炒均匀，再放入豆腐，加盐、生抽和香油炒至入味，最后加入切成小丁的酸甜青瓜翻炒几下。
小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包的做法图解2

步骤2

先取10克温水倒入酵母醒一下 在盆中加入面粉、奶粉和细砂糖拌匀，慢慢加入温水拌成絮状
小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包的做法图解3

步骤3

将面团揉至光滑发酵至两倍大，拉开后内部组织呈蜂窝状
小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包的做法图解4

步骤4

取一个面团擀成中间厚四边薄的皮 中间放上馅儿 围边捏褶子
小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包的做法图解5

步骤5

依次做好放入蒸笼中 大火蒸15分钟闷2分钟
小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包的做法图解6

步骤6

青稞苦荞粉香气四溢
小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包的做法图解7

步骤7

减脂餐必备
小荤包子｜酸瓜肉末豆腐包的做法图解8

步骤8

充满健康的颜色哇

酸瓜肉末豆腐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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