粉丝花甲

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这是个人改良版，不喜欢吃金针菇，所以没有放，有喜欢吃金针菇的朋友也是同样的步骤，平铺下去就可以煮的

粉丝花甲的用料

花甲 500g 粉丝 一小捆
小米椒 6个 大蒜 8个
葱 1根 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 胡椒粉 半勺
砂糖 4克 油 2汤匙
盐 2克 清水 300克
娃娃菜 1颗 豆腐 1块

粉丝花甲的做法

粉丝花甲的做法图解1

步骤1

花甲加少许盐，油吐沙，清洗干净
粉丝花甲的做法图解2

步骤2

切好要用的蒜蓉
粉丝花甲的做法图解3

步骤3

姜，小米椒也切好备用
粉丝花甲的做法图解4

步骤4

少许油，油热放蒜末和姜末炒香装出(喜欢吃辣些的可以在这一步加入豆瓣酱或者老干妈)
粉丝花甲的做法图解5

步骤5

调入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，糖，搅拌均匀
粉丝花甲的做法图解6

步骤6

豆腐煎至两面金黄
粉丝花甲的做法图解7

步骤7

锅底依次铺上娃娃菜，豆腐
粉丝花甲的做法图解8

步骤8

铺上提前泡好的粉丝
粉丝花甲的做法图解9

步骤9

花甲铺在最上面
粉丝花甲的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁，料酒，并倒入少量清水
粉丝花甲的做法图解11

步骤11

上锅大火煮开，再小火煮10分钟
粉丝花甲的做法图解12

步骤12

撒上小米椒和葱花就可以出锅了

粉丝花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

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